如何保持牛油果的新鲜？



牛油果和苹果一样，暴露在空气中会变成棕色，很容易被损坏。为了保持牛油果的新鲜并避免营养损失，
我们建议使用可控气氛冷藏室进行储存。
1：领料流程：
最好在早上或晚上空气凉爽的时候。
2：选择：
挑出损坏的、嵌在里面的坏水果。
3：预冷
在放入冷藏室之前，牛油果必须经过预冷却。如果预冷时间更短，质量会更好。
4：储存
牛油果的理想储存条件是冷藏室温度：4-8℃，湿度80%-90%。使用空气气氛控制装置，保持O2 2%，CO2 10%。在这种要求下，牛油果可以保鲜60-70天。